Anda sedang mencari ide resep soto ceker bumbu kuning, mantap, lezat & empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker bumbu kuning, mantap, lezat & empuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker bumbu kuning, mantap, lezat & empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ceker bumbu kuning, mantap, lezat & empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ceker bumbu kuning, mantap, lezat & empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker Bumbu Kuning, Mantap, Lezat & Empuk menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ceker Bumbu Kuning, Mantap, Lezat & Empuk:

1. Gunakan Bahan utama
2. Sediakan 1/2 ekor ayam ukuran kecil cuci bersih
3. Siapkan 1/2 ceker ayam ukuran sedang (pilih yg agak menul2) cuci bersih
4. Ambil Bumbu halus:
5. Sediakan 2 ruas kunyit
6. Siapkan 2 ruas jahe
7. Sediakan 10 siung bawang merah
8. Gunakan 8 siung bawang putih
9. Gunakan 5 butir kemiri sangrai
10. Siapkan 1 sdm garam dapur kasar
11. Gunakan Bahan Celup
12. Ambil 2 batang sereh
13. Ambil 4 lembar daun jeruk
14. Sediakan 4 lembar daun salam
15. Sediakan 2 ruas lengkuas (laos)
16. Sediakan 2 sdm gula pasir
17. Siapkan 1 sdm garam dapur kasar
18. Gunakan Bahan pelengkap sesuai selera
19. Ambil Wortel secukupnya, rebus hingga empuk, tiriskan
20. Siapkan Toge rendam dengan air panas, tiriskan
21. Ambil Potongan daun bawang
22. Sediakan Potongan daun seledri
23. Gunakan Potongan tomat segar
24. Sediakan Bawang goreng
25. Sediakan Sambal soto
26. Gunakan 7 buah cabe rawit gemuk, ulek kasar
27. Siapkan 1 sdt garam dapur kasar
28. Sediakan 1 centong kuah soto sebagai campuran

Cara menyiapkan Soto Ceker Bumbu Kuning, Mantap, Lezat & Empuk:

1. Rebus air sebanyak 2 liter ke dalam panci.
2. Setelah air mendidih, masukkan daging dan ceker ayam. Rebus selama 10 menit. Tutup rapat, gunakan api sedang.
3. Setelah 10 menit, matikan api. Tutup rapat panci beserta isi rebusan ayam, jangan sampai ada uap yang keluar. Diamkan selama 30 menit.
4. Sambil menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu yang sudah dipersiapkan.
5. Setelah bumbu halus siap, dan rebusan ayam sudah mendekati 30 menit segera siapkan wajan untuk menumis bumbu.
6. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api kecil. Tumis bumbu halus, masak hingga setengah tanak, lalu masukkan bahan celup. Masak hingga bumbu halus tanak. Biasanya ada perubahan di teksturnya, agak menggumpal dia kalau sudah tanak.
7. Setelah bumbu halus tanak, panaskan kembali rebusan ayam dan ceker dengan api kecil.
8. Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam rebusan ayam dan ceker. Setelah mendidih, masukkan garam dan gula. Koreksi rasa.
9. Rebus lagi ayam & ceker selama 20 menit.
10. Tusuk-tusuk ceker untuk periksa sudah empuk atau belum. Jika sudah empuk, matikan api. Tips dari saya, kalau buat soto lebih baik malam hari, dimakan keesokan harinya. Biar kaldu ayamnya keluar maksimal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker bumbu kuning, mantap, lezat & empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!