Sedang mencari ide resep yudane sweet bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yudane sweet bread yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yudane sweet bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan yudane sweet bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Roti Manis dengan Yudane method sebagai bahan Bread Improver alami. It is quite similar to Hokkaido Milk Loaf but is less sweet and eggless. This bread is chewy, fluffy Yudane method is quite similar to Tangzhong (water-roux) method.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan yudane sweet bread sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Yudane Sweet Bread memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Yudane Sweet Bread:

1. Gunakan Bahan Yudane
2. Ambil 45 gr tepung terigu protein tinggi
3. Gunakan 35 gr air mendidih
4. Ambil Bahan Roti
5. Sediakan 120 gr tepung terigu protein tinggi
6. Ambil 55 gr tepung terigu protein sedang
7. Sediakan 5 gr susu bubuk full cream
8. Gunakan 30 gr gula pasir
9. Ambil 3 gr ragi instan
10. Siapkan 1 butir kuning telur
11. Sediakan 50 gr air dingin dari kulkas / air es
12. Ambil 35 gr whipping cream (*baca note di cerita resep)
13. Gunakan 30 gr unsalted butter (aku pakai margarin)
14. Gunakan 1/4 sdt garam

Having experimented with both the Tangzhong and Yudane methods I feel that the Yudane method produces better results. I have also experimented with adding. This particular recipe doesn't have yudane or tangzhong, but is still It's the best loaf of milk bread that I've ever made, just the right amount of sweetness with a light, yet. Some milk bread is made with yudane, a sandy flour-and-water paste that gives the loaf the right bounce and a longer shelf life.

Langkah-langkah menyiapkan Yudane Sweet Bread:

1. Bahan Yudane. Rebus secukupnya air hingga mendidih, lalu tuang air mendidih kedalam tepung sambil diukur (35 gr adalah jumlah bersih air yg digunakan, jangan didihkan 35 gr air karena air akan menguap). Segera aduk dan begitu uap panas menghilang, ulen adonan menggunakan tangan sampai adonan tercampur sempurna. Bungkus adonan dgn plastic wrap. Masukkan adonan kedalam kulkas (chiller) minimal 2 jam. Paling bagus didiamkan semalaman di kulkas selama 8-12 jam. Disini aku hanya 4 jam saja.
2. Bahan Roti. Didalam wadah bersih, campur semua bahan kering. Masukkan bahan yudane (disobek-sobek) dan kuning telur. Aduk rata. Tuangkan semua bahan cairan, air dingin+whipping cream (aku pakai susu cair dingin). Ulen adonan sampai adonan kalis dan adonan menjadi lentur serta permukaan halus. Tambahkan margarin dan garam.
3. Ulen kembali adonan sampai kalis dan elastis dimana apabila adonan ditarik dan direntangkan tipis tidah mudah sobek serta transparan. Bulatkan adonan. Letakkan kedalam wadah bersih lalu tutup dgn kain serbet atau plastic wrap. Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan. Lalu bagi menjadi 12 bagian (@35gr) atau 8 bagian (@50gr). Bulatkan, istirahatkan 10 menit. Ambil 1 adonan, gilas memanjang menggunakan rolling pin. Beri isian secukupnya, lalu tutup dan ditekan/dijepit. Iris tidak putus sisia adonan dgn pisau, lalu gulung. Tata rapih kedalam loyang yg alasnya telah dioles tipis margarin. Diamkan sampai mengembang 80% (aku selama 45 mnt)
5. Setelah adonan mengembang, oles permukaan adonan dgn susu cair lalu taburkan wijen secukupnya. Jika mau hasil akhir yg lebih kuning, maka pakai 1 butir kuning telur+1/2 sdm susu cair.
6. Panggang adonan kedalam oven YANG TELAH DIPANASKAN 15 mnt sebelumnya di suhu 175 Celcius. Panggang selama 18-20 mnt atau sampai permukaan roti kuning kecoklatan. Cek di menit 15 ya, sebab tiap oven berbeda. Angkat roti. Sajikan. Paling enak disantap selagi hangat. Yumm :D

Others call for tangzhong, the Chinese equivalent, made of a warmed. Soft, sweet breads are the catch cry here, with stores across Sydney and Melbourne The day before you intend to bake, make the yudane starter by combining flour and boiling water to form into a ball. Yudane Bread, Yudane Method, Soft Sourdough Bread, sourdough bread, bread. · A sweet and soft sourdough bread with rolled grains and honey. This bread makes wonderful toast and is. · Discover how to make unique Japanese sweet bread "Anpan" with the Yudane method. Fluffy Japanese bread buns filled with sweet bean paste.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat yudane sweet bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!