Anda sedang mencari ide resep rillettes de sardines fraîches yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rillettes de sardines fraîches yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rillettes de sardines fraîches, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rillettes de sardines fraîches enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rillettes de sardines fraîches yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rillettes de Sardines Fraîches menggunakan 9 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rillettes de Sardines Fraîches:

1. Ambil 3 kg Sardines Fraîches
2. Gunakan 320 gr Fromage Frais Nature Madame Loïk
3. Gunakan 100 ml jus de Citron ou 2 Citrons Frais
4. Siapkan 100 ml Crème Fleurette Entière
5. Sediakan Sel Jamaica
6. Ambil 2 Barquettes de Ciboulette Fraîche (environ 20 à 30gr)
7. Sediakan 1 Gros Oignon
8. Gunakan 3 Branches de Persil Frisée
9. Ambil Huile d'Olive

Langkah-langkah menyiapkan Rillettes de Sardines Fraîches:

1. Commencer par lever les filets de Sardines. Vous pouvez les trouver tout prêt chez le poissonnier à ce moment la ça fait environ 70 sardines.
2. Rincez les si nécessaire et laissez les bien s'égoutter.
3. Dans un plat, remplir le fond de Sardines, mettre un peu de Sel Jamaica puis continuer ainsi jusqu'à disposer toutes les sardines.
4. Couper l'oignon et le mettre par dessus les sardines. Mettre un peu de Sel Jamaica et un filet d'Huile d'Olive.
5. Recouvrir avec du papier film et réserver au frigo environ 1h.
6. Mettre la plancha à chauffer.
7. Faire cuire les filets de Sardines sur un papier sulfurisé afin qu'elles ne collent pas.
8. Puis les oignons.
9. Laisser refroidir au frigo environ 1h.
10. En attendant, vous pouvez commencer à préparer l'appareil que l'on viendra ajouter aux Sardines.
11. Mixer les Oignons.
12. Dans un saladier, mélanger à la spatule en bois les Oignons, le Jus de Citron, la crème Fleurette, le Fromage frais, la Ciboulette, le Persil et un peu de Sel Jamaica. Finir par 2min au batteur électrique.
13. Une fois le temps de repos respecté, hacher finement les sardines au couteau jusqu'à avoir des "miettes".
14. Mélanger les sardines à l'appareil.
15. Laisser reposer au moins 2h au frigo.
16. Déguster.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rillettes de sardines fraîches yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!