Sedang mencari ide resep sambal krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal krecek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal krecek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal krecek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Krecek memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Krecek:

1. Sediakan 200 gram Krecek (Krupuk Kulit)
2. Sediakan 1 Balok Tahu Putih
3. Gunakan 1 Genggam Tangan Kedelai
4. Siapkan 4 Butir Bawang Merah
5. Sediakan 3 Siung Bawang Putih
6. Sediakan 1 Batang Serai
7. Ambil 2 cm Laos (digeprek)
8. Siapkan 3 Buah Cabai Merah Besar
9. Ambil 6 Buah Cabai Rawit
10. Gunakan 2 Lembar Daun Salam
11. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
12. Sediakan 2 Sendok Makan Gula
13. Sediakan 1 Sendok Makan Garam
14. Ambil 50 ml Santan Kental
15. Gunakan 1/3 Sendok teh Terasi
16. Sediakan 3 Gelas Air Putih
17. Sediakan 6 Butir Cabai Rawit Gemuk (Untuk Taburan)

Cara membuat Sambal Krecek:

1. Cuci bersih krecek (krupuk kulit), dan rendam dalam air selama kurang lebih 3 jam. Kalau saya, direndam dulu semalaman untuk besoknya diolah. Supaya hasilnya lebih empuk.
2. Cuci bersih kedelai, rendam dalam air semalaman.
3. Potong tahu menjadi balok-balok kecil. Sesuai selera, bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu atau dibiarkan mentah saja seperti ini.
4. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula, dan garam. Geprek : Laos dan serai.
5. Tumis semua bumbu termasuk daun salam dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan krecek dan kedelai yang telah direndam. Tambahkan tahu dan cabe rawit. Kecilkan api, masak hingga air menyusut.
7. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba ^_^

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!