Lagi mencari ide resep croquetas de jambon aux champignons yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal croquetas de jambon aux champignons yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari croquetas de jambon aux champignons, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan croquetas de jambon aux champignons yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah croquetas de jambon aux champignons yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Croquetas de jambon aux champignons menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Croquetas de jambon aux champignons:

1. Ambil 250 grammes de champignons bruns
2. Ambil 75 grammes de jambon Serrano
3. Ambil 70 grammes de farine
4. Siapkan 70 grammes de beurre
5. Siapkan 2 oeufs
6. Siapkan 80 cl lait
7. Gunakan Chapelure
8. Sediakan Huile d'olive
9. Siapkan Huile de friture
10. Sediakan Noix de Muscade
11. Ambil Sel, poivre

Langkah-langkah membuat Croquetas de jambon aux champignons:

1. On commence par nettoyer les champignons et on les coupe en morceaux assez fins.
2. On prend nos tranches de jambon Serrano et on fait de même.
3. Dans de l'huile d'olive, on fait cuire les champignons. On laisse quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien réduit. On incorpore le jambon et on mélange. On laisse encore un peu cuire et on réserve (en retirant le surplus d'eau et de graisse…).
4. On fait chauffer du beurre dans une casserole. On ajoute la farine en une fois et on remue. On laisse assécher quelques secondes puis on ajoute le lait, du sel, du poivre et la Muscade. On remue et on fait chauffer jusqu'à épaississement de la béchamel puis on incorpore les champignons et le jambon. On réserve au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.
5. On prépare 3 récipients : œuf, farine et chapelure. C'est là où ça se corse, non pas parce que c'est difficile mais plutôt parce que ça colle aux doigts (et j'aime pas ça…). On prends une boule de la garniture, on la trempe dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. On place dans l'assiette et on fait ça pour toute la garniture. Ne pas vous inquiéter, c'est mou mais ça durcira à la cuisson…
6. Il n'y a plus qu'à faire chauffer la friteuse et à faire frire nos boulettes (5 par 5, pas plus pour garder une bonne température d'huile). Ici, la chapelure va si figer et donner quelque chose de croustillant à l'extérieur et de fondant à l'intérieur. On place sur un papier essuie tout pour absorber le surplus de lipides. Si vous souhaitez en conserver, mettre au congélateur sans faire frire tout de suite… bon appétit !!!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan croquetas de jambon aux champignons yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!