Anda sedang mencari ide resep poulet rôti avec son jus de rôti yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal poulet rôti avec son jus de rôti yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari poulet rôti avec son jus de rôti, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan poulet rôti avec son jus de rôti enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah poulet rôti avec son jus de rôti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Poulet rôti avec son jus de rôti menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Poulet rôti avec son jus de rôti:

1. Siapkan 1 cuisses de poulet par personnes ou un poulet PAC d'1,2kg - 1,4kg
2. Gunakan QS herbes de Provence
3. Ambil QS huile d'olive
4. Siapkan 1 carottes coupée en dés grossiers
5. Gunakan 1 échalote ciselée
6. Gunakan 200 g fond brun de volaille tiède (ou de veau)

Langkah-langkah menyiapkan Poulet rôti avec son jus de rôti:

1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre le poulet ou les cuisses dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive, assaisonner avec des herbes de Provence. Enfourner et cuire chaque côtés pendant 30 min en commençant par le côté peau (orienté vers la sole). Si c'est un poulet entier, placez le sur le côté puis le cuire pendant 15 min puis le retourner sur l'autre côté et le cuire 15 autre min puis enfin le mettre sur le dos et terminer la cuisson.
2. Débarrasser les cuisses ou le poulet et les maintenir au chaud. Dégraisser le plat de cuisson (ne pas retirer les sucs). Mettre la carotte en dés et l'échalote ciselée dans le plat de cuisson. Verser le fond brun et déglacer les sucs. Verser la sauce dans une casserole et faire réduire jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse.
3. Chinoiser la sauce, servir le poulet et napper celui-ci avec. Bon appétit!
4. NB : Accompagner le poulet rôti avec des pâtes, des frites (ou autre préparation à base de pomme de terre) ou du riz. Le résultat est meilleur quand le poulet est cuit dans un plat en inox (les sucs accroches bien à l'inox).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan poulet rôti avec son jus de rôti yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!