Sedang mencari ide resep sup cumi asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup cumi asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup cumi asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup cumi asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup cumi asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Cumi Asam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Cumi Asam Pedas:

1. Gunakan 400 gram cumi, bersihkan, potong sesuai selera
2. Sediakan Air rebusan kepala ikan/udang
3. Sediakan Haluskan:
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Siapkan 1/2 sdt lada butir
6. Gunakan 5 buah cabai keriting merah
7. Sediakan 5 buah cabai rawit oranye
8. Ambil 3 cm jahe, memarkan
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek2
10. Gunakan 1 batang serai, memarkan
11. Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
12. Ambil 1 sdt garam
13. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
14. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
15. Gunakan 1 sdt kecap ikan
16. Sediakan 1 sdt saus tiram
17. Siapkan 1 buah tomat hijau, potong-potong
18. Sediakan 3 buah jamur kancing, iris tipis
19. Ambil 1 buah wortel, potong-potong
20. Siapkan 1 batang daun bawang, iris
21. Ambil 1 butir jeruk nipis, peras

Cara menyiapkan Sup Cumi Asam Pedas:

1. Tumis bumbu halus (kalau saya, cabe saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan pedas), lalu masukkan jahe, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Teruskan menumis
2. Didihkan air rebusan kulit udang/kepala ikan yang sudah disaring. Masukkan tumisan bumbu. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan tomat hijau. Masak beberapa saat
3. Masukkan cumi dan jamur kancing. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata. Koreksi rasa
4. Setelah saya pisahkan sebagian untuk anak saya, baru saya masukkan tumisan cabai dan perasan jeruk nipis. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang - (lihat resep)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Cumi Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!