Anda sedang mencari ide resep asam pedas daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tamarind Chilli Beef Stew (Asam Pedas Daging) Spicy and sour with beef that falls off the bone, meat that melts in your mouth. Stewed to perfection, this tamarind chilli beef stew (asam pedas daging) is what you need right now. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam pedas daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pedas daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Daging menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Pedas Daging:

1. Gunakan 1/2 kg Daging sapi bagian urat
2. Sediakan Bumbu Halus :
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Ambil 6 siung bawang merah
5. Sediakan 4 buah cabe merah
6. Ambil Cabe keriting merah/ cabe rawit (Aku skip)
7. Ambil 1 ruas jari jahe
8. Gunakan 1 ruas jari kunyit
9. Siapkan 2 buah kemiri
10. Gunakan 1-2 batang sereh (saya 2), potong potong
11. Siapkan Bumbu pelengkap:
12. Siapkan Daun salam
13. Sediakan Daun jeruk buang tulang tengahnya
14. Siapkan Lengkoas geprek
15. Ambil Cengkeh, Kapolaga, Bunga Lawang
16. Gunakan Tomat merah / Tomat Ijo (saya hanya ada tomat merah)
17. Sediakan Terong hijau
18. Ambil secukupnya Asam kandis

Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube Setelah daging empuk, masukkan daun limau purut, buah tomato dan pes asam jawa. Asam Pedas Ikan - Resep Rahasia Asam Padeh Ikan Khas Minang - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam pedas daging tetel dimasak bersama-sama dengan kesemua bahagian tadi dan menghasilkan kuah asam pedas yang sangat kaya dengan rasa daging. Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan.

Cara menyiapkan Asam Pedas Daging:

1. Siapkan bumbu halus, dan bumbu pelengkap
2. Rebus daging sapi, sebentar saja, tiriskan, buang airnya
3. Tumis bumbu halus dan dedaunan pelengkapnya, sampai harum, masukkan dan tumis dagingnya, bila sudah agak kaku dan berubah warna, masukkan air, asam kandis, rebus hingga daging empuk
4. Setelah daging empuk, cek rasa, garam, merica, bumbu penyedap (saya suka masako ayam), gula putih sedikit
5. Masukkan terong dan tomat yg sudah dipotong potong, sampai agak lunak. Bila kurang merah kuahnya, bisa ditambah bubuk cabe

Cuma terdapat beberapa bahan yang ditambah untuk menghilangkan dan mengurangkan rasa daging yang kuat. Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis. Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!