Lagi mencari ide resep pièce montée à la crème madame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pièce montée à la crème madame yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pièce montée à la crème madame, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pièce montée à la crème madame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pièce montée à la crème madame yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pièce montée à la crème Madame menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pièce montée à la crème Madame:

1. Ambil 1/2 L lait
2. Gunakan 60 g farine
3. Siapkan 80 g sucre
4. Siapkan 3 jaunes
5. Gunakan 20 cl crème liquide
6. Sediakan 3 gousses vanille
7. Gunakan Environ 50/60g de sucre pour le caramel

Cara menyiapkan Pièce montée à la crème Madame:

1. Faire une pâte à choux, et bien les laissés refroidir.
2. Pour la crème Madame. Faire chauffer le lait avec les gousses de vanille et porté à ébullition. Laissé infuser 30 mn à couvert hors du feux.
3. Dans un saladier, fouetté les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouté la farine. Mélangé.
4. Enlevé les gousses de vanille. Versé le lait bouillant sur la préparation tout en fouettant. Reversé le tout dans la casserole et continuer de fouetter. Couvrir au contact et laissé bien refroidir.
5. Battre la crème en chantilly bien ferme. Incorporée-la à la préparation précédente. Mettre la crème Madame dans une poche a douille. Garnir les choux.
6. Dans une casserole faire fondre le sucre afin d'obtenir un caramel. Utilisé-le rapidement afin d'y tremper la face plate des choux, et, les côtés des choux.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pièce montée à la crème madame yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!