Sedang mencari ide resep paella poulet et fruits de mer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paella poulet et fruits de mer yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paella poulet et fruits de mer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan paella poulet et fruits de mer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah paella poulet et fruits de mer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paella poulet et fruits de mer memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Paella poulet et fruits de mer:

1. Gunakan 500 g riz
2. Gunakan 5 cuisses de poulet fermier
3. Siapkan 16 langoustines
4. Ambil 500 g moules de bouchot
5. Gunakan 1 poivron rouge
6. Gunakan 1 poivron vert
7. Sediakan 4 tomates
8. Siapkan 3 gousses d ail
9. Sediakan 200 g petits pois surgelés
10. Sediakan 1 bouquet garni
11. Sediakan 3 brins de safran
12. Ambil 1 piment vert
13. Siapkan 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
14. Gunakan 1/4 litre d huile d olive
15. Gunakan 3 citrons
16. Ambil 2 oignons
17. Siapkan 1 clou de girofle
18. Siapkan Sel poivre
19. Gunakan 2 sachets de spigol

Langkah-langkah membuat Paella poulet et fruits de mer:

1. Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
2. Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
3. Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
4. Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
5. Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
6. Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paella poulet et fruits de mer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!