Sedang mencari ide resep sambal goreng ati ampela ayam ala mommy ct yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela ayam ala mommy ct yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela ayam ala mommy ct, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam ala mommy ct yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati ampela ayam ala mommy ct yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela Ayam ala Mommy CT memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela Ayam ala Mommy CT:

1. Gunakan 1 kg ati ampela ayam (dicuci bersih di air mengalir)
2. Siapkan 1/2 kg cabe merah yg sdh diiris (bisa beli di pasar)
3. Siapkan 1 papan pete (buat aroma saja)
4. Gunakan Bumbu halus:
5. Gunakan 4 siung bawang merah
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Gunakan 1 ruas jari jahe (pake jari jempol)
8. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (pake jari jempol juga)
9. Siapkan Bumbu lain:
10. Sediakan 1 batang serai (yang gemuk yaa, digeprek)
11. Ambil 4 lembar daun salam
12. Gunakan Gula merah yg disisir (kira2 2 sdm)
13. Ambil secukupnya Garam
14. Sediakan 1 sachet Penyedap rasa (sy pake royco yg 9 gr)
15. Ambil secukupnya Merica bubuk

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati Ampela Ayam ala Mommy CT:

1. Ati ampela yg sudah dicuci bersih direbus bersama 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 lembar daun salam, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 1 batang serai (opsional, ngga pake bumbu jg gpp, tp baunya mungkin agak amis yaa). Direbus selama kurleb 15 menit sajah atau sampe empuk.. Angkat lalu tiriskan. Sesudah agak dingin, potong2 sesuai selera (sy potong zigzag aja moms, ukurannya jg agak besar2, biar kerasa pas digigitnya). Oiya kalo ngerebus, airnya biar mendidih dulu ya moms..
2. Selagi nunggu ati ampelanya empuk, kita bisa kupas2, iris2, geprek2 bumbu2nya
3. Cabe merah irisnya dicuci bersih ya moms, lalu sisihkan..
4. Bumbu halusnya sy blender aja moms biar ngga pegel. Blender dengan ditambah air kira2 setengah gelas belimbing
5. Petenya dikupas belah 2 aja moms
6. Yuuuu… Siap dieksekusi nih moms..
7. Panaskan minyak (kurleb 4 sdm) setelah panas, masukan bumbu halus, tumis sampe harum, trus masukan batang serai dan daun salam, tumis sampe airnya habis dan minyaknya muncul (kalo takut gosong, tumis sampe harum aja)
8. Setelah itu masukan cabe merah irisnya, aduk2 biar bumbunya merata. Tunggu sampe cabe merahnya keliatan layu..
9. Kalo udah layu cabenya, masukan ati ampelanya, aduk2 lagi biar merata..
10. Teruuuuuss.. Masukan pete, gula merah, garam, penyedap rasa, dan mericanya
11. Tambahkan 1 gelas air, besarkan api, tunggu sampai mendidih, icip2 barangkali kurang asin atau kurang sedep.
12. Masak hingga airnya surut (agak asat, sy suka sambelnya cemek2, jd ada kuahnya sedikit)
13. Daaannn.. Selesai sudah masaknya.. Biar tambah ntaappss taburi bagor alias bawang goreng renyah..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Ampela Ayam ala Mommy CT yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!