Anda sedang mencari ide resep kimchi (homemade, no gochujang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi (homemade, no gochujang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Easiest Homemade Kimchi and Kimchi Fried Rice Recipe. Traditionally Kimchi is made by covering the whole pieces of napa cabbage with the spicy Gochujang paste, or Gochugaru (red pepper flakes). Homemade Kimchi will boost your immune system!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi (homemade, no gochujang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kimchi (homemade, no gochujang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kimchi (homemade, no gochujang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kimchi (Homemade, no gochujang) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kimchi (Homemade, no gochujang):

1. Sediakan 3 buah sawi putih yang agak gemuk (bisa ditambahkan lobak putih, aku disini no lobak)
2. Sediakan 15 biji cabe merah (untuk memberi warna merah jadi sesuai selera)
3. Siapkan 15 biji cabe rawit (sesuai selera)
4. Ambil 3 sdm kecap ikan
5. Ambil Daun bawang
6. Ambil 1 buah bawang bombai
7. Sediakan 3 siung bawang merah
8. Ambil 6 siung bawang putih
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Ambil Gula
11. Ambil Garam

How to make this easy Kimchi recipe at home. Make the kimchi: Pour gochugaru into a large mixing bowl. Add all ingredients except for the radish and scallions. Once it starts to ferment, store in the refrigerator to use as needed.

Langkah-langkah membuat Kimchi (Homemade, no gochujang):

1. Potong-potong sawi putih (sesuai selera), cuci bersih kemudian rendam ke air garam. Diamkan 2-3 jam atau sampai layu.
2. Potong-potong daun bawang dan bawang bombai. Kemudian, haluskan semua bumbu (untuk mempermudah disarankan menggunakan blender). Karena saya tidak menggunakan gochujang (cabe korea) maka saya menggunakan 15 biji cabe merah, 15 biji cabe rawit. Kemerahan dan kepedasan disesuaikan selera. Maklum lidah saya terlalu bandel dengan rasa pedas.
3. Tiriskan sawi dan cuci dengan air bersih. Kemudian, oleskan bumbu yang dihaluskan ke semua lembar sawi. Tuangkan 2-3 sdm kecap ikan. Aduk menggunakan tangan agar lebih rata (disarankan menggunakan sarung tangan plastik agar tidak panas).
4. Siapkan toples atau tupperware. Simpan sawi yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam toples. Untuk rasa fresh tanpa fermentasi dapat disimpan dikulkas. Sedangkan, jika kita ingin rasa asam (hasil fermentasi) maka didiamkan pada suhu ruangan selama 1 hari. Makin lama makin masam.
5. Kimchi bisa dinikmati kemudian hari. Kimchi yang sudah difermentasi disimpan di kulkas agar awet. Kimchi bisa digunakan sewaktu-waktu untuk mie instan kuah, nasi atau lainnya.

From How to Make Homemade Kimchi. I've never even tasted kimchi, but for some reason I wanted to make my own, especially when I went to several local grocery stores here and couldn't find any. I know I could find some at a Korean or Asian specialty food store if I drove into the city. I fell in love with kimchi a number of years ago when I worked for a small start-up company with an office right in the middle of Korea-town in New York City. We frequented a restaurant for lunch that served the best bibimbap and little appetizers including kimchi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kimchi (Homemade, no gochujang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!