Anda sedang mencari inspirasi resep sarden cumi crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden cumi crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden cumi crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sarden cumi crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sarden cumi crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sarden Cumi Crispy memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sarden Cumi Crispy:
- Siapkan 500 gr cumi
- Siapkan 1/2 butir lemon, peras
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 butir shallot/pengganti 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 tomat ceri
- Sediakan 2 cabe besar, hilangkan bijinya (resep asli 5 buah)
- Ambil 7 cabe rawit (saya skip)
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan 1/2 sdt jahe
- Ambil 3 helai daun jeruk purut
- Siapkan 1 helai daun salam
- Ambil Minyak untuk menghaluskan dan menumis
- Ambil 1/2 sdt garam/sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sayur bubuk/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt gula/sesuai selera
- Ambil 300 ml air
- Sediakan Bahan pelapis :
- Ambil 100 gr terigu
- Ambil 50 gr tapioka
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu sayur bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Sarden Cumi Crispy:
- Berdoa. Bersihkan cumi, beri perasan lemon, biarkan sebentar. Sementara itu, haluskan semua bumbu halus.
- Tuang dalam wajan, tumis beserta daun salam, daun jeruk dan jahe. Lalu beri air, kaldu, gula, garam, tes rasa. Masak hingga mendidih agak menyusut. Sisihkan.
- Kembali ke cumi, campur bahan kering, ambil sekitar 4 sdm untuk bahan pelapis lalu beri air. Lumuri cumi dengan bahan pelapis.
- Pindah ke bahan kering, balur rata, goreng dengan minyak banyak. Tiriskan, sajikan dengan saus sardennya. Jadi deeehhhh….
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sarden Cumi Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
