Lagi mencari ide resep kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kaldu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kaldu Udang menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kaldu Udang:

1. Gunakan Kulit dan kepala udang dari 250gr udang
2. Ambil 1 batang daun bawang
3. Gunakan 1 ruas jahe
4. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
5. Sediakan 1 batang seledri (sy skip)
6. Sediakan 1 siung bawang putih, geprek
7. Siapkan 600 ml air

Langkah-langkah membuat Kaldu Udang:

1. Cuci bersih kulit dan kepala udang. Tempatkan di dalam panci, lalu tambahkan air dan semua bahan.
2. Rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, rebus terus sampai air berkurang dan keluar wangi kaldu.
3. Dinginkan, lalu saring air kaldunya. Kemas dalam ukuran sesuai penggunaan, lalu simpan didalam freezer. Kaldu udang siap digunakan untuk menambah sedap masakan berkuah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!